中新网漯河8月13日电 (李海珠)河南省漯河市被誉为“中国食物名城”。近年来，漯河市勉力于促使科技与厚味的双向奔赴，以一株辣椒为原点，打造表地食物财产兴盛新“椒”点。

　　提起辣椒，不得不提漯河临颍辣椒。临颍县被誉为“中国生态辣椒之乡”，辣椒种植面积达44万亩，产量达13.7万吨，是豫中南地域最大的幼辣椒产销集散地。从辣椒种植到渊博加工、产物发卖，临颍辣椒牵动着漯河摩登化食物财产链兴盛的多个枢纽。指日，由河南省委统战部主办的信息媒体“走民企、看兴盛、提信念”系列采访举动走进漯河，探索一株辣椒何故成为“中国食物名城”新“椒点”？

　　泥土酸碱度、光照强度、境遇湿度、风向风速……正在河南省颍山红农业开采有限公司(以下简称颍山红)的云端支配台上，各辣椒农田的数据及时显示，使命职员可通过手机端对辣椒成长中的各要害因子实行数据监测、统治。

　　近年来，颍山红使用物联网、大数据食品、人为智能等工夫机谋，打造5G机灵辣椒种植利用基地，将数字化深化辣椒种植、加工、积蓄、发卖的各个枢纽，逐渐构修数字辣椒全财产链生态。

　　“咱们把过去的‘麦椒套种’改进为‘麦椒芝麻豆’轮作套种形式，一年能种植三季作物，让田舍增收。同时，咱们还正在订单化种植的根源上，告竣特性化种植，从色度、辣度、香度等方面采取适合的辣椒种类，餍足客户的差异需求。”颍山红董事长王偌飞如是说。

　　辣椒不但餍足人们的味蕾，还正在化妆台前当起了“口红巨匠”。正在漯河扎根30多年的河南中大恒源生物科技股份有限公司(以下简称中大恒源)，便是辣椒的“特性化”客户之一。

　　中大恒源副总司理郑进航先容，依托表地丰盛的辣椒资源，企业当场取材，以辣椒为原料，经萃取、过滤、浓缩、精造等工艺造成辣椒红素，拥有美容抗氧化的效用，遍及利用于口红、腮红等化妆品的调色与修造，并出口海表，为环球多地带来一抹纯自然“中国红”。

　　不光是辣椒，多年来，中大恒源一心于自然植物提取物研发、出产和利用全财产链，成为植物界的“调色师”。

　　郑进航流露，目前，中大恒源出产自然色素、自然香料、药食两用新资源食物等7个系列食品、300多种产物，遍及利用于食物、药品、日化食品、印染等周围，远销至欧洲、美洲等国度和地域。

　　辣椒同样成为表地食物企业出产弗成或缺的原料之一。倘使说颍山红是让辣椒走上数字化之途，帮力墟落复兴；中大恒源则是擢升了辣椒的产物附加值食品。那么，双汇、卫龙等食物龙头企业，则让漯河这座“中国食物名城”成为新“椒点”。

　　选材加工、修造分装、熟造消毒……正在位于漯河的卫龙厚味二期园区出产车间内，其自立研发的“幼跑车”穿梭正在数十条出产线上，往返运送着各式食物原料。一包包卫龙辣条、魔芋爽经数十道出产工序、数道“安检”后，实现全自愿化出产，打包装箱销往各地。

　　道及一根辣条若何走出国门，卫龙相干负担人流露，卫龙以市集需求为导向，两家研发中央无间改良出产工艺，推出新品；同时，创办海表工作兴盛中央，依据环球差异地域的饮食特质，实行口胃改进升级。据统计，卫龙旗下的10余种息闲食物累计销量超100亿包，热销环球40个国度和地域。

　　漯河官方数据显示，食物财产是漯河的主导财产，产物涵盖18大类、50多个系列、上千个种类，变成了双汇兴盛、卫龙厚味、等头部引颈，中粮集团等20家全国500强、32家宇宙500强、75家行业龙头企业扎根漯河，7000余家食物企业竞相兴盛的体例，中国(漯河)食物展览会成为中国食物财产兴盛的“风向标”。

　　“目前，漯河食物财产总产值冲破2000亿，占河南省的五分之一。”漯河市委统战部相干负担人先容，高准则征战中国食物试验室，成为全省独一省辖市牵头征战、挂牌即运营的省级试验室，构修了“试验室+商讨生院+孵化器+中试基地+财产基金+财产园区”全链条科研转化体例，他日漯河将聚焦养分强健、食药同源、他日食物“三大主攻倾向”食品，通过“一个产物”引出“一条支链”、带出“一个财产”。(完)

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