tcg彩票（603517.SH）再度陷入“增利不增收”的困境，告竣营收33.4亿元，同比降低9.73%；净利润为2.96亿元，同比增进22.2%。

　　真相上，拉长岁月看，早已崭露了增进瓶颈。正在经过2021年的光后后，营收虽保留增进，但净利润团体呈下滑态势。2021—2023年食品，绝味食物营收永诀为65.49亿元、66.23亿元、72.61亿元，同期净利润却永诀为9.81亿元、2.35亿元食品、3.44亿元。

　　功绩增进面对压力，股价亦是一同下行。2021年2月，绝味食物股价曾飙至百元以上，市值打破630亿元大闭。然而，截至9月2日收盘，绝味食物市值仅有77.61亿元，比拟股价最高时已跌去近九成食品。

　　毫无疑义，方今恰是绝味食物的“至暗期间”。固然是卤味巨头，但现正在卤味食物商场的竞赛越来越激烈食品，绝味食物还能熬过这个“艰屯之际”吗？

　　公然材料显示，绝味食物是国内卤成品龙头企业，营收厉重源于卤造食物贩卖和加盟商办理。此中，卤成品绝味鸭脖产物是公司的拳头产物，公司也被表界称为“鸭脖大王”。

　　绝味食物正在财报中称，上半年营收降低厉重因产物销量降低。可是，缩幼的门店范畴无疑也对营收变成影响。

　　绝味食物进入卤味赛道的岁月并不算早，能跻身卤味业一哥，凌厉的门店扩张功不行没。2014年往后，绝味食物依赖其“加盟开店”的形式急迅赛马圈地。截至2022岁尾，绝味食物正在中国大陆门店数达15076家，约是周黑鸭的4.4倍、煌上煌的3.8倍。但自客岁开首，绝味食物借加盟扩张的步骤慢慢放缓。2023年，大陆区域新开门店数目仅净增进874家。本年上半年，大陆门店数相较于2023岁尾以至还削减近1000家。

　　值得一提的是，2023年的绝味食物还固执流露将保留门店扩张，加疾开店节律，开设高势能门店和一二线都会中央门店。一年过去，绝味食物也从赛马圈地式的开店战略，转向精耕细作。其正在财报中称，“伴跟着宏观需乞降消费境况的变化，公司将提拔单店营收和保护加盟商存在行动首要义务，依照分别商场的本质境况调度门店模子，与加盟商共渡难闭。”

　　另从财报数据看，过去的扩张并没有令绝味食物得到更高的回报。2019-2023年，绝味的归母净利润永诀为8.01亿元、7.01亿元、9.81亿元、2.35亿元、3.44亿元食品。门店数目越来越多，但近两年的净利润秤谌以至不足疫情之前。

　　除绝味食物表，同处卤味赛道的另一家上市公司面对同样的困难，日前披露的中报显示，上半年公司告竣营收10.6 亿元，同比降低7.5%，告竣归母净利润0.61 亿元，同比降低26.6%。截至2024 年6月底，公司门店数达4052家，相较于2023 岁尾门店净削减445家。

　　也正在财报中提到，固然公司永远偏重对门店的办理，但若公司办理秤谌的提拔无法跟上门店扩张的速率，则或许崭露部门门店办理滞后影响终端贩卖，或没有遵照公司轨造端庄办理变成产物德料不足格，或其策划勾当不行契合公司策划理念的景象，进而对公司的品牌形势和经开功绩变成晦气的影响。

　　中国食物物业理会师朱丹蓬流露食品，“卤味行业肯定要靠门店的扩张才可以酿成范畴化，才具以此增补企业营收和利润。但也不行盲目开店，选拔门店的密度、构造、巨细，以及企业门店运营秤谌、配送秤谌、效劳编造的筑筑、客户黏性的保护，都很枢纽。是以对企业来说，并不是只须络续扩张门店数目就意味着到达可不断兴盛。团体去看，卤味异日仍是有兴盛远景的，但现正在商场竞赛格式对付企业的请求、离间会更高。”

　　“卤味巨头们”或崭露增利不增收的境况或崭露营收与净利润双双下滑，行业团体功绩并不笑观。

　　绝味食物正在财报中称，2024年上半年，行业改观给公司带来空前未有的策划压力。

　　固然营收增速承压，本钱端降低仍是让绝味食物“舒了一语气”。财报显示，公司开业本钱同比降低17.95%，毛利率也从客岁同期的23.31 %上升至30.29%，厉重系原资料价钱同比降低。

　　绝味食物闭系人士此前向财联社记者流露食品，影响公司产物毛利率厉重是原资料价钱，鸭副产物自客岁最高位28元/公斤回落至约10元/公斤，已低于汗青均价，跟着本年鸭投苗量增补，估计鸭副产物价钱会正在较长岁月内保留安宁。

　　可是，目前令绝味食物头痛的题目还不仅公司功绩。8月15日晚间，绝味食物宣告告示称，于2024年8月15日收到中国证监会下发的《立案见知书》，因公司涉嫌音信披露违法违规，依照闭系执法原则，2024年6月7日，中国证监会决计对公司立案。

　　值得一提的是，绝味食物并不是第一次由于音信披露题目被“点名”。2023年8月，上交所就曾披露过绝味食物存正在未披露相干方配合投资、未按章程披露相干方及相干买卖、门店开业款、加盟费、办理费办理不样板等题目。食品绝味食物陷“艰屯之际” 上半年营收消沉近10%