2023年，肇庆市端州区墟市监视解决局聚焦民意最盼、危机较大、墟市羁系危机较特出的周围，长远发展民生周围案件追究“铁拳”作为，现向社会揭橥一批食物安详表率案例。

　　一、肇庆市某旅店解决有限公司应用进步保质期的食物原料坐蓐食物的违法动作案

　　2023年5月25日，肇庆市端州区墟市监视解决局法律职员正在发展2023年“湿粉联合查”专项反省中发觉食品，肇庆市某旅店解决有限公司谋划处所的食物造造间的半造品柜中存放有两包湿米粉，个中一包已开封应用，上述两包湿米粉的表包装标签均标注有“产物名称：湿米粉；坐蓐日期：2023.05.23 21：01-10食品，保质期：24幼时”等产物音信，法律职员依法对进步保质期的湿米粉接纳收禁财物行政强造办法。当事人的动作违反《中华公民共和国食物安详法》第三十四条第（三）项的轨则，组成应用进步保质期的食物原料坐蓐食物的违法动作。依照《中华公民共和国食物安详法》第一百二十四条第一款第（二）项的轨则，肇庆市端州区墟市监视解决局依法对当事人作出行政惩处。

　　2023年7月20日，肇庆市端州区墟市监视解决局法律职员正在闲居的反省进程中发觉一家名称为“肇庆市某训诫磋议效劳有限职守公司”的谋划主体正在其谋划处所为托管幼儿供应餐饮效劳。法律职员正在对该公司反省时，该公司正正在举办谋划举止，法律职员正在该公司的厨房内发觉摆放有锅灶、冰箱、蒸饭煲等厨房举措及酱油、食用油、食盐等食物原原料。该公司现场未能供应有用的《食物谋划许可证》接纳反省。经查，当事人正在未依法赢得食物谋划许可的情状下，从2023年6月5日动手，正在其谋划处所内从事餐饮效劳谋划举止。截至2023年7月20日案发时止，出于吸引家长的方针，当事人未收取20名效劳对象的餐费，当事人无违法所得。

　　当事人上述动作违反了《中华公民共和国食物安详法》第三十五条第一款的轨则，组成未经许可从事餐饮谋划举止的违法动作。依照《中华公民共和国食物安详法》第一百二十二条第一款》的轨则，肇庆市端州区墟市监视解决局依法对当事人作出行政惩处。

　　2023年7月12日食品，肇庆市端州区墟市监视解决局委托广州汇标检测手艺中央对当事人谋划的辣椒干(购进日期：2023-07-11)产物举办抽样检讨。上述辣椒干的《检讨申诉》显示:经抽样检讨，二氧化硫残留量项目不切合GB 2760-2014《食物安世界家规范 食物增添剂应用规范》条件，检讨结论为不足格。二氧化硫残留量，g/kg检讨项方针规范目标为不得应用，实测值为0.0338g/kg。经查实，当事人于2023年7月11日购进2kg上述批次的辣椒干，进货价31元/kg,出卖价50元/kg，现已出卖完毕，货值金额为100元食品，出卖合计赢利38元。

　　当事人出卖超边界应用食物增添剂的食物的动作，违反了《中华公民共和国食物安详法》第三十四条第（四）项的轨则，组成了出卖超边界应用食物增添剂的食物违法动作。依照《中华公民共和国食物安详法》第一百二十四条第一款第（三）项的轨则，肇庆市端州区墟市监视解决局依法对当事人作出行政惩处。食品广东省肇庆市端州区墟市监视治理局颁布2023年民生规模“铁拳”行径食物安适规范案例